Организация работы кондитерского и пекарного цехов по приготовлению продукции к реализации (полный цикл). Знание полного технологического процесса пекарни.

Опыт работы на аналогичной позиции от 1 года. Знание ассортимента товара. Уверенное владение ПК.

Организация работы кондитерского и пекарного цехов по приготовлению продукции к реализации (полный цикл). Знание полного технологического процесса пекарни.

Опыт работы на аналогичной позиции от 1 года. Знание ассортимента товара. Уверенное владение ПК.

Обеспечивать выпуск продукции надлежащего ассортимента и качества в срок. Составлять заявки на необходимые товары, контролировать сроки, ассортимент, качество и количество...

Опыт работы на производствах с большими объемами продукции. Навыки работы в режиме многозадачности. Знание программ : IIko, 1С., уверенный пользователь...

Контроль работы персонала, управление, расстановка персонала. Организация качественного питания. Отчетная документация, инвентаризация. Контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления блюд. -

Опыт работы на позиции Шеф-повара объекта общественного питания/Зав. производством на шведской линии обязателен.

Распределять задания между работниками бригады поваров. Координировать и контролировать выполнение работниками производственных заданий. Принимать участие в подготовке, переподготовке и повышении...

Опыт работы на аналогичной позиции от 2 лет. Имеете опыт руководства коллективом от 10 человек. Знаете санитарно-эпидемиологические требования, предъявляемые...

Поддержание чистоты рабочего места в течении смены. Соблюдение технологического процесса.

Наличие действующей медицинской книжки или готовность оперативно её сделать. Опыт работы от 1 года. Опыт слоения на сливочном масле.