Шеф-повар

Руководство небольшим коллективом кафе. Приготовление блюд по технологическим картам. Разработка нового меню (по необходимости). Взаимодействие с поставщиками. Контроль качества работы...

Профильное образование. Знание требований СанПиН. Опыт работы по специальности. Наличие медицинской книжки, либо готовность ее оформить самостоятельно.

Работа под предводительством Бренд-шефа наших ресторанов. Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни, организация и контроль. Постоянный и чёткий контроль...

Образование в сфере общественного питания. Знание различных кухонь мира. Отличные организаторские способности. Опыт работы на должности шеф-повара не менее...

Принимать участие в разработке меню кафе, разрабатывать и внедрять сезонные предложения. Принимать участие в регулярной оптимизации меню. Участвовать в формировании...

Осознанно выбрал профессию повара и получил профильное высшее или среднее профессиональное образование. Имеет опыт работы шеф поваром от 3-х...

Соблюдение технологического процесса. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. Контроль сроков поставки и наличие ассортимента. Учет запаса продуктов...

Профильное образование обязательно. Дополнительное образование является преимуществом. Опыт работы в аналогичной должности более 2-лет. Знание европейской и русской кухни...