Управляющий баром

Полное обеспечение бесперебойной работы ресторана. Организация и контроль эффективной работы зала ресторана, распределение обязанностей. Контроль соблюдения стандартов сервиса.

Знание нормативных и технологических документов, санитарно-гигиенических норм в общественном питании. ПК уверенный пользователь. Отличное знание сервиса.Профессиональная этика. Коммуникабельность.

Планирование, организация и контроль работы ресторанной службы. Текущая деятельность (прогнозирование выручки, бюджетирование, анализ исполнения бюджета, анализ результатов инвентаризации, анализ себестоимости...

Опыт работы управляющим или менеджером. Аналитический склад ума. Развитые управленческие навыки. Знание стандартов сервиса и гостеприимства. Знание санитарно-гигиенических норм...

Планирование, организация и контроль работы ресторанной службы. Совместно с шеф поваром глэмпинга (контроль и планирование закупок продуктов и хоз.

Опыт системной работы по организации эффективных бизнес-процессов в F&B. Знание стандартов организации, обслуживания и проведения различных видов банкетных...

Работа с персоналом кофеен: набор, организация обучения , оценка и развитие сотрудников. Создание позитивной атмосферы в коллективе. Нематериальная мотивация.

Опыт работы в области управления персоналом, проектами от 1 года. Высокие организаторские способности. Высокие коммуникативные навыки. Ориентированность на результат, ответственность.

Медкнижка, питание. Требования: Свидетельство о профильном образовании. Опыт работы. Наличие медицинской книжки или готовность пройти медосмотр (за счет компании).

обеспечение бесперебойной работы столовой. - контроль соблюдения санитарных правил и норм. - проведение собеседований и подбор,необходимого персонала. - улучшение ассортимента и качества...

профильное образование и опыт руководящей работы на предприятиях общественного питания. - знание СанПиН организации общественного питания. - знание компьютера на уровне пользователя. -