Шеф-повар

Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение, контролирует ассортимент, количество и сроки...

Высшее профессиональное образование по профилю «Технология и организация ресторанного дела», среднее профессиональное образование по профессии повар-кондитер и стаж работы...

Работа под предводительством Бренд-шефа наших ресторанов. Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни, организация и контроль. Постоянный и чёткий контроль...

Образование в сфере общественного питания. Знание различных кухонь мира. Отличные организаторские способности. Опыт работы на должности шеф-повара не менее...

Принимать участие в разработке меню кафе, разрабатывать и внедрять сезонные предложения. Принимать участие в регулярной оптимизации меню. Участвовать в формировании...

Осознанно выбрал профессию повара и получил профильное высшее или среднее профессиональное образование. Имеет опыт работы шеф поваром от 3-х...

Обязанности: разработка меню действующих точек. Контроль стандартов качества. Набор и обучение поваров, поиск и усиление команды поваров по мере необходимости.

Требования: желателен опыт работы в сетевых проектах с центральным производством. Требовательность, умение выстраивать операционные процессы, прописывать стандарты работы.

Соблюдение технологического процесса. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. Контроль сроков поставки и наличие ассортимента. Учет запаса продуктов...

Профильное образование обязательно. Дополнительное образование является преимуществом. Опыт работы в аналогичной должности более 2-лет. Знание европейской и русской кухни...