Ведущий технолог кулинарного направления, г. Вологда

з/п не указана

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:

- Разработка нового ассортимента и адаптация его к массовому производств

- Разработка технологических карт
-Расчет норм времени на выполнение операций
-Расчёт производственных мощностей и загрузки оборудования
- Оптимизация процессов производства
- Обучение сотрудников технологии производства (при запуске нового ассортимента, освоении новых технологий и навыков).
- Поэтапный контроль технологического процесса
- Контроль качества сырья и выпускаемой продукции (соблюдение стандарта)
- Предупреждение и устранение причин отклонения от норм технологического режима, выявление причин брака и принятие мер по их устранению
- Разработка и внедрение мероприятий по повышению качества готовой продукции
- Проверка санитарного состояния рабочих мест/ инвентаря/ оборудования
- Запуск новых пищевых производств
- Участие в проектировании новых пищевых производств
- Участие в подборе нового оборудования и инвентаря

Требования:

-высшее профессиональное (технологическое) образование и стаж работы в должности технолога не менее 3 лет.

- Знание промышленного оборудования

- Знание технологических процессов

- Разработка изделий своими руками, без привлечения сотрудников цеха.

- Личные качества: внимательность к деталям, ответственность, активность.

Условия:

- Оформление по ТК РФ
- Высокий уровень оплаты труда, обсуждается на собеседовании
- Возможность для профессионального и карьерного роста
- График работы 5/2 с 08:30 до 17:30 (вых. - Сб, Вс)
- Место работы: г. Вологда
- Возможны командировки в города присутствия сети

Вакансия опубликована 10 августа 2019 в Ярославле

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику