Заведующий производством

з/п не указана

ООО Ялта 

Ярославль

Откликнуться
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Россия.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Смотреть отклик

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:

- Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.

- Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

- Проведение работы по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.

- Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.

- На основе изучения спроса потребителей составление меню и разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.

- Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

- Расстановка поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.

- Проводит бракераж готовой пищи.

- Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.

- Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.

- Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

- Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

-Внесение предложений о поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.

-Работа по повышению квалификации работников.

Требования:

  • опыт работы
  • наличие медицинской книжки

​​​​​

Контактная информацияКонтактная информация

Жукова Ольга Александровна

+7 (910) 9696199

zhukovaoa12@gmail.com

Вакансия опубликована 25 апреля 2019 в Ярославле

Смотреть отклик
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Похожие вакансии