Су-шеф

Суши Gоod - доcтавка суши, рoллов, пиццы и wok на дом. Ищем в нашу команду Су шефа.

Обязанности:

• Организация эффективной работы кухни;
• Контроль за соблюдением норм;
• Стандарты, технические условия, правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
• Организация и технология производства;
• Адаптация, обучение и развитие персонала кухни;
• Инвентаризация;
• ​ Контроль и поддержание чистоты на рабочем месте​.

• Знание санитарных норм;
• Знание стандартов, технических условий, правил и сроков хранения продуктов;
• ​Правила учета и нормы выдачи продуктов;
• Организацию и технологию производства.

• Оформление по ТК РФ;
• Полный рабочий день;
• Питание;
• Оплачиваемый отпуск;
• З/П два раза в месяц, ставка 360-400 руб./час. + премии.
• Индексация З/П один или два раза в год в зависимости от роста рынка
• Приветствуется опыт работы в должности старший повар, шеф-повар, зав.производством, управляющий.