Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла на сайте вчера в 00:11
Кандидат
Женщина, 43 года, родилась 30 ноября 1981
Активно ищет работу
Ярославль, готова к переезду, готова к командировкам
Руководитель производства
120 000 ₽ на руки
Специализации:
- Начальник производства
Занятость: полная занятость
График работы: полный день, сменный график
Опыт работы 17 лет 4 месяца
Январь 2024 — по настоящее время
1 год 4 месяца
Сервис доставки еды Достаевский
Ярославль
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Руководитель производства, Шеф повар
Организация бесперебойной работы производства, учет ТМЦ, заказ товаров, кассовая дисциплина, графики работы сотрудников. Контроль работы кухни, санитария и гигиена на производстве. Контроль таймингов на производстве. Контроль качества готовой продукции. Набор сотрудников и дальнейшее обучение. Оперативное решение форс мажорных ситуаций. Участие в инвентаризации. Работа в программах 1С предприятие, 1С управленческий учет, Pover BI, Веб логист.
Апрель 2023 — по настоящее время
2 года 1 месяц
Пиццерия "То- То"
Ярославль
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар холодного цеха
приготовление салатов и закусок
Февраль 2017 — Сентябрь 2021
4 года 8 месяцев
ООО"Автосоюз" Кафе "Лонжерон"
Россия
Зав.производством, Шеф-повар
Составление заявок, приемка товаров от поставщиков, организация работы сотрудников, разработка меню, разработка ТТК, контроль производственного процесса.
Ноябрь 2020 — Апрель 2021
6 месяцев
Пиццерия То-То
Ярославль
Су-шеф
Организация и контроль всех процессов работы кухни. Составление заявок, прием товара. Контроль качества поступившего товара. Соблюдение товарного соседства и сроков реализации готовой продукции. Прием и обучение сотрудников. Ведение всех журналов по кухне. Контроль чистоты и порядка на всех цехах. Составление графиков.
Октябрь 2015 — Август 2016
11 месяцев
ИП Баскакова Н.А
Шарья
Руководитель
Занималась управлением собственного кафе. Принимала и обучала сотрудников, разрабатывала меню. Организация банкетов, кейтеринг. Ведение бухгалтерии кафе. Планирование бюджета кафе. Реклама. Активно продвигала кафе в соц.сетях. Деятельность кафе пришлось прекратить в связи со сменой места жительства. Но знаю точно, что данное кафе до сих пор работает на моей базе и радует гостей своей кухней.
Июль 2010 — Сентябрь 2015
5 лет 3 месяца
ИП Биргер С.А
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Зав производством, шеф -повар
Разработка ттк и приготовление блюд восточной кухни. Организация банкетов и кейтеринга. Оптимизация рабочих процессов. Прием и обучение сотрудников. Ведение документации. Проведение инвентаризаций. Работа с поставщиками. Контроль работы кухни и зала.
Апрель 2005 — Ноябрь 2008
3 года 8 месяцев
ИП Болотская Т.Ф.
Старший продавец
Организация работы магазина. Работа с кассой и ведение кассовой дисциплины. Ведение внутренней документации. Обучение сотрудников. Контроль порядка и чистоты в магазине. Работа с поставщиками. Прием товаров. Работа с алкогольной продукцией. Оптимизация работы и выполнение плана продаж.
Июнь 2003 — Февраль 2004
9 месяцев
ИП Рогачева В. Ю
Старший продавец
Организация работы магазина. Работа с поставщиками. Работа с кассой, ведение кассовой дисциплины. Ведение внутренней документации. Участие в инвентаризациях. Выкладка и соблюление сроков реализации товаров. Прием и обучение сотрудников. Оптимизация рабочих процессов. Выполнение плана продаж.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
В работе к себе и коллективу отношусь очень требовательно. Нахожу подход к каждому сотруднику. Быстро устраняю замедляющие работу процессы, т.к четко знаю работу каждого звена. Предпочитаю работать в позитивном и динамично развивающемся коллективе.
Увлекаюсь литературой, психологией, музыкой. Не пью, не курю.
Среднее специальное образование
2023
Институт повышения квалификации "Профит"
Повар 5 разряд
2009
Шарьинский политехнический техникум
бухучет, бухгалтер
2001
ПТУЗ 21 п. Зебляки Шарьинский район Костромская область
повар 4 разряд, бухгалтер,
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не более часа