Стандартные обязанности менеджера ресторана, составление графиков работы линейного персонала, кассовая дисциплина (замещение кассира в его отсутствии), инвентаризация и учёт посуды, работа с R-keeper (чвнесение меню, изменение цен)

Подготовка ресторана к рабочему процессу, составление графика работы линейного персонала, учет рабочего времени, организация банкетных и фуршетных мероприятий, в том числе закрытого типа до 400 человек, учет личных медицинских книжек, обучение линейного персонала (хостес, официант, помощники официантов) Работа с Keeper-7, ведение системы ПДС

Обеспечение бесперебойной работы ресторана в отсутствие высшего руководства, контроль за закупка, учёт рабочего времени сотрудников, расчёт заработной платы, обучение нового линейного персонала торгового зала, проведение банкетных и фуршетных мероприятий,

Подготовка рабочего места (торговый зал, либо бар) к рабочему процессу. Приготовление Напитков согласно принятой рецептуре ресторана. Создание атмосферы для гостей ресторана

Изучение премиального сегмента, обучение кассовой дисциплине, приготовление продукции согласно стандартам заведения, инвентаризации, организация и проведение шведского стола для постояльцев в том числе приготовление блюд согласно рецептурам и технологическим картам.

Педагогика и психология, Педагогика и психология

Социальная педагогика, Социальная педагогика