Составление меню,организация мероприятий, кейтеринг,калькуляция блюд,(программа 1с)инвентаризация,разработка и внедрение новых блюд, расчеты с посетителями, расчеты с поставщиками, работа на ккм,ведение учета рабочего времени ,ведение кадрового хозяйства,ценообразование , закупка продуктов ,реализация, контроль за сроками реализации продуктов, повышение продаж , привлечение посетителей,меры по предотвращению конфликтных ситуаций,подбор персонала,бракераж готовой продукции,планирование.

Организация и проведение различных мероприятий ,управление коллективом,контроль за технологий приготовления блюд и качеством продукции, ведение технологической документации,ведение переговоров с заказчиком , составление меню,контроль за правильностью расчетов с посетителями,решение вопросов по конфликтным ситуациям,обеспечение хоз.деятельности предприятия,ведение документации по технике безопасности , проведение инструктажей, ведение табеля учета рабочего времени,проведение инвентаризации,повышении продаж, привлечение посетителей, составление и сдача отчета,работа с официантами,контроль за материальными ценностями,охрана труда , техника безопасности.

Управление коллективом на обеспечение качественного и ритмичного выпуска продукции,Разработка и внедрение кадровой политики предприятия, Организация выездных мероприятий , составление меню,заключение договоров,расчеты с поставщиками,повышение продаж,ведение кадров, делопроизводство.

Разработка и внедрение новых блюд, технологических нормативов,инструкций по охране труда,проведение инструктажа,ведение технологических документов,контроль за своевременным проведением производственного контроля,расчет сырья, норм выработки,составление меню, ведение переговоров с заказчиком, привлечение посетителей.

Осуществление контроля хоз.деятельностью,управление персоналом,ведение нормативно- технологической документации(учета и отчетности),заключение договоров, расчеты с посетителями, повышение продаж.

Обслуживание различных мероприятий (банкеты, фуршеты, выездные обслуживания),контроль за качеством обслуживание,работа с персоналом , составление графика выхода на работу,обеспечение предприятия хоз.материалами.

Технология пищевых производств, Управление персоналом/технолог