Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 37 лет, родился 16 ноября 1987
Ярославль, готов к переезду, готов к командировкам
Повар кондитер
50 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость, проектная работа
График работы: полный день, сменный график, удаленная работа, вахтовый метод
Опыт работы 18 лет
Август 2007 — по настоящее время
18 лет
Вязниковский хлебо-комбинат, Гипермаркет "Магнит" Гостиница "Святой Георгий", Ресторан "Папа карло", "Базилио", "Верона",Кафе- пекарня "Киш-Миш"
Ярославская область
Продукты питания... Показать еще
Повар-кондитер, Пиццайоло, Повар- универсал, Шеф- кондитер.
Соблюдение норм приготовления продукции в соответствии с ТК и нормами САН ПИНА. Первая практика и опыт кондитер, 3 года на Вязниковском компании хлебокомбинате.( приготовление кондитерских изделий на продажу оптом и в розницу, так же тортов на заказ). После работал в ЗАО тендер Магнит- так же кондитер оформитель. Затем кондитер в гостинице " Святой Георгий, 2 года. Далее повар и повар универсал в гостинице, После Повар пиццайоло в ресторане.(Работа на открытой кухне, гриль. (был признан лучшим поваром в сети ресторанов "Папа Карло фэмили), Затем работал Шеф-кондитером в пекарне. Знаю как работать и на натуральных продуктах, так и со смесями фирм Puratos и Backaldrin, Ирекс. Занимался организацией питания Отечественных и иностранных музыкантов.
Апрель 2018 — Июнь 2018
3 месяца
ООО Юнивер фуд Кафе "Парасоле"
Шеф-повар
Разработка меню и постановка рабочего процесса на кухне. Работа с калькуляиями и нормативными документами.
Май 2017 — Апрель 2018
1 год
Кафе "Летим?"
Шеф -кондитер, пиццайоло, повар.
Приготовление блюд в соотвествии с ттк, и разработка новых десертов.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Выносливый, не конфликтный, с руками и с головой, без вредных привычек.
Хобби: работа в концертном агентстве.
Среднее специальное образование
2009
Владимирский техникум экономики и права
Технолог, Технология продукции общественного питания
2007
ПЛ-36
Повар -кондитер, Повар -Кондитер
Знание языков
Тесты, экзамены
2018
Лаборатория Марии Манаховой
Лаборатория Марии Манаховой, Десерты и декор.
2018
Мария смарт
Мария смарт, кондитерское исскуство
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения