Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 50 лет, родился 20 августа 1974
Ярославль, не готов к переезду, готов к командировкам
Пекарь-технолог
Специализации:
- Технолог
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 29 лет 7 месяцев
Июнь 2017 — по настоящее время
8 лет 1 месяц
Гостиница "Юбилейная"
Ярославль
повар
Повар-универсал
Октябрь 2016 — Май 2017
8 месяцев
ВРЕМЕННАЯ работа
Повар, пекарь
Повар-универсал, пекарь
Февраль 2015 — Сентябрь 2016
1 год 8 месяцев
Super Foods OOD
Продукты питания... Показать еще
Технолог пищевого производства
Деятельность компании - ручное производство экологически чистой еды. В обязанности входила организация и запуск нового цеха производства продуктов с нуля, контроль качества продукции. Создание и внедрение новых продуктов в производство. За последний год запущено в производство более 15 видов новых продуктов GO 4 RAW. Продукция прошла сертификацию. Получен сертификат качества продукции. В марте 2016 - участие в выставке экологически чистых продуктов в Берлине, получена Благодарность за создание продукции. В апреле 2016 на выставке в Лондоне компания получила Награду "за самый чистый и здоровый продукт". Заключены контракты на поставку продукции на экспорт в Германию Англию, Швейцарию, Францию. Ежедневные обязанности включают в себя оформление технологических карт, рецептурно - производственных листов. Организация и контроль работы цеха. Контроль санитарного состояния, ведение санитарных карт. Подбор персонала, ведение табеля. В подчинении 8 человек.
Январь 2005 — Январь 2015
10 лет 1 месяц
Мишлен -Единоличная торговля (Индивидуальный предприниматель)
Продукты питания... Показать еще
Технолог , совмещение по должности повар
Являлся владельцем магазина (алкоголь, сигареты). Организация работы магазина, закупка ,реализация, учет товара. Контроль работы сотрудников. Одновременно работа в ресторане "Казаро" г. София в должности повара и бармена в вечернее время. Приготовление салатов, горячих блюд. Производство кондитерской продукции , десертов (слоеное тесто, пироги, пахлава).
Январь 2003 — Январь 2005
2 года 1 месяц
Олинеза Ад
Продукты питания... Показать еще
Технолог
Организация , разработка (создание) и запуск производства слоеного, листового теста, салатов, консервов . Контроль качества. Организация и контроль работы цеха. Контроль санитарного состояния. Ведение производственных листов. Ведение табеля. В подчинении 50 человек.
Январь 2001 — Январь 2003
2 года 1 месяц
Аладин Фудс
Продукты питания... Показать еще
Мастер дюнер, руководитель производства.
Организация производства и изготовление дюнер. В подчинении 6 человек.
Январь 1995 — Январь 2000
5 лет 1 месяц
Белла Болгария
Продукты питания... Показать еще
Технолог
1995г - начало работы в должности рабочего цеха по производству круассанов
1996г - переведен на должность начальника смены.
1997г - переведен на должность начальник смены (технолог производства) по производству слоеного теста. Создание рецепта слоеного теста. Организация и контроль работы 2 цехов . В подчинении 200 человек. Контроль качества продукции. Контроль санитарного состояния. Ведение технологической документации. Причина увольнения - переезд на работу в Испанию.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Хобби - создание новых рецептов продуктов, кулинария, рыбалка. Личные качества - нацеленность на результат, ответственность, аккуратность, коммуникабельность, дружелюбие. оптимизм. Способен организовывать коллектив. Быстро обучаюсь и адаптируюсь к переменам. Водительские права категория В. Причина переезда в РФ - семейные обстоятельства.
Среднее специальное образование
1993
ТМТ Калинин г.Пловдив Болгария
Технология машиностроения, Материаловедение, технология материалов и покрытий
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Болгария
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения