Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более недели назад
Кандидат
Мужчина, 41 год, родился 20 декабря 1983
Не ищет работу
Ярославль, готов к переезду, не готов к командировкам
Указан примерный район поиска работы
Шеф-повар, су-шеф, повар
60 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день, сменный график, гибкий график
Опыт работы 22 года 2 месяца
Август 2019 — по настоящее время
6 лет
Суши Мастер
Шеф-повар
Опыт работы в федеральной сети ресторанов
Февраль 2019 — Август 2019
7 месяцев
Вок кафе манеки
Шеф-повар
Соблюдение установленных правил и норм приготовления блюд
Работа с персонплом
Мотивация
Поставщики
Бесперебойная работа кухни
Организация и оптимизация жоставки блюд ресторана клиенту с сохранение неизменного качества.
Контроль за соблюдением те.процессов.
Работа шеф повара
Апрель 2008 — Февраль 2019
10 лет 11 месяцев
Шеф-повар
Организация безперебойной работы кухни в ресторане.
Поставщики
Заказ и прием товпра
Разработка меню
Составление ттк
Соблюдеоие сан правил и норм
Контроль за производством
Мотивация
Работа с персоналом
Июнь 2005 — Апрель 2008
2 года 11 месяцев
Повар
Повар универсал
Горячий цех
Холодный цех
Выпечка
Заготовка мясо, рвба, птица,дичь...
Июнь 2003 — Июнь 2005
2 года 1 месяц
Повар-универсал
Повар универсал.
Приготовление оформление и подача блюд .
Горячий цех, холодный цех. Кондитерский цех
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Знание европейской, русской, панпзиатской, грузинской кухни.
Огромный опыт организации и проведения кейтеринга.
Управление персоналом.
Разработка меню в соответствии с установленными стандартами предприятия.
Среднее специальное образование
2003
ЯТЭТ
Технология, Технолог
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения