Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 51 год, родилась 27 сентября 1974
Ярославль, готова к переезду (Москва), готова к редким командировкам
Заведующий производством
30 000 ₽ на руки
Специализации:
- Технолог
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 3 года 5 месяцев
Сентябрь 2013 — Август 2014
1 год
КП ЯО"Комбинат комплексного обслуживания и питания "Ярославский"
Ярославская область
Заместитель генерального директора
Работа с персаналом до 50 чел.,контроль наличия продуктов и складского остатка,проведение выездных мероприятий до 1000 чел.(кофе-пауза,фуршет,банкетные обслуживания),разработка нового меню,создание калькуляционных карт,разработка нового меню,первичная бухгалтерия,
Июнь 2013 — Сентябрь 2013
4 месяца
ООО "проспект" ресторан "ПАПА РОМА"
Ярославская область
Заведующий производством
Контроль за приготовлением блюд,отработка новых блюд,составление калькуляционных карт,работа с поставщиками товара,разработка меню,составление графика работы персонала,проведение мастер классов,организация выездных мероприятий,подбор и обучение персонала,проведение инвентаризаций на складе.
Апрель 2011 — Май 2013
2 года 2 месяца
ООО "Улица цветов"
Ярославская область
Заведующий производством
Работа с персоналом до 30 чел.,Контроль за приготовлением блюд,отработка новых блюд,составление калькуляционных карт,работа с поставщиками товара,разработка меню,составление графика работы персонала,,организация выездных мероприятий,подбор и обучение персонала,проведение инвентаризаций на складе.Одновременный контроль за тремя предприятиями.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Коммуникабельность,способности и желание расти в профессиональном плане.
Среднее специальное образование
1993
ПТУ-30
Кулинария, Повар
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения