Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 53 года, родилась 2 февраля 1972
Ярославль, не готова к переезду, не готова к командировкам
Заведующий производством
35 000 ₽ на руки
Специализации:
- Технолог
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 16 лет 5 месяцев
Май 2005 — Январь 2013
7 лет 9 месяцев
Ярославль
Заведующий производством
Контроль выхода качества выпускаемой продукции, составление меню, калькуляции, составление графика работы поваров, заказ продукции, работа с поставщиками, ревизии
Январь 2012 — Ноябрь 2012
11 месяцев
Клуб Яркий
Ярославль
Заведующий производством
Составление меню, технико-технологических карт, заказ продукции, работа с поставщиками, контроль качества приготовляемой пищи, учет продукции на складе, ревизии, график работы поваров
Май 2004 — Май 2005
1 год 1 месяц
РК Техас
Ярославль
Заведующий производством
Контроль качества выпускаемой продукции на ресторан, бар, кулинарию; калькуляции, технико- технологические карты, график работы поваров, составление меню, заказ продукции, работа с поставщиками.
Июнь 1996 — Январь 2004
7 лет 8 месяцев
ООО Волга
Ярославль
Повар, заведующий производством
Приготовление блюд на ресторан и для сотрудников (на должности повара 6 разряда)). Составление калькуляций. технико- технологических карт, контроль качества выпускаемой продукции, заказ продукции, контроль сроков реализации, работа с документацией(накладные, ттк), контроль за санитарным состоянием производственных помещений (на должности зав.производством)
Обо мне
Составление меню, калькуляции, работа с поставщиками, уважение в коллективе
Среднее специальное образование
2001
МУБиНТ
менеджмент, менеджер в общественном питании
1991
Ярославский торгово-экономический колледж
торгово-экономический, техник- технолог приготовления блюд
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения