Основные обязанности. Управление работой подразделений (производство, доставка, продажи, финансы, HR, контроль). Формализация процессов и построение системной работы отделов ресторана доставки для масштабирования проекта. Расширение сети ресторана. Контроль работы торговых точек. Основные достижения. Сформировал успешную команду. Увеличил валовую выручку предприятия на 75-95% по сравнению с аналогичным периодам прошлого года. Сократил среднее врем доставки заказа на 15 минут (апрель-ноябрь) Открыл торговую точку. Улучшил статистику отзывов (в среднем на 10% за полгода) Увеличил эффективность использования колл-центра за счет автоматизации приема заказов.

Обязанности и функции. 1. Развитие ресторана. Планирование и реализация мероприятий по увеличению рентабельности и продвижения предприятия. Разработка и внедрение программ по формированию лояльности гостей предприятию. Поддержание и расширение базы гостей ресторана, контроль взаимодействия с контактами из базы. Изучение спроса на продукт: проведение регулярных опросов гостей (устные и письменные), выявление мнений, проблем, интересов. Сбор и анализ отзывов о работе предприятия (книга отзывов, сайт, паблики). Выявление и изучение тенденций в сфере ресторанного бизнеса, внедрение передовых трендов. Разработка и проведение маркетинговых программ, использование экономически целесообразных каналов и средств рекламы. 2. Управление. Осуществление планирования, организации и координации деятельности ресторана. Обеспечение бесперебойной работы предприятия. Контроль рационального использования сырья, оборудования и иных материально-технических средств. Поддержание оптимального количества товаров и продукции. Ежедневная постановка задач подчиненным и контроль их исполнения. Установка и распределение обязанностей работников, контроль знаний и выполнения своих обязанностей сотрудниками. Соблюдение политики профессионального роста подчиненных, организация обучения по подразделениям. Внедрять состязательность в процесс работы коллектива. Проведение общих собраний с коллективом. Организация и проведение аттестации работников. Соблюдение и совершенствование систем мотивации персонала. Контроль за соблюдением санитарных, гигиенических, противопожарных норм, норм охраны труда, правил внутреннего трудового распорядка и трудовой дисциплины. 4. Отчетность. Владение и предоставление отчетности по списочному и наличному составу персоналу, о качестве и количестве оказываемых услуг, о наличии и состоянии оборудования и других материальных средств. Осуществление учета производимых работ и услуг, результатов производственной деятельности и качества обслуживания гостей. Отчитываться перед учредителем предприятия. Проверка правильности начисления и контроль своевременной выплаты заработной платы сотрудникам. Предоставление сведений, связанных с оказанием услуг общественного питания контролирующим органам. 5. Материальное обеспечение. Обеспечение сохранности, содержания и своевременного ремонта основных средств. Прием и ввод в эксплуатацию поступающих ОС. Обеспечение рационального использования коммунальных услуг, моющих средств и иных расходных материалов. Обеспечение охраны окружающей среды в районе деятельности предприятия, целевого и рационального использования вверенного земельного участка, прилегающей территории. Обеспечение безопасности производственного процесса. Достижения. За период сентябрь-октябрь 2015 г. прирост валовой выручки по сравнению с аналогичным периодом составил 5%, издержки предприятия сокращены на 3%. Прибыль предприятия в указанный период выросла на 36% В январе 2016 рост выручки составил 12% от аналогичного периода 2015г. Рост чистой прибыли - 134%

Руководство предприятием. Обеспечение постоянного увеличения товарооборота предприятия. Повышение эффективности предприятия, увеличение прибыли. Планирование работы предприятия, постановка целей и задач по подразделениям. Организация и контроль работы подразделений. Адаптация и внедрение прогрессивных методов и техник продаж. Поиск, подбор, трудоустройство персонала. Проведение мероприятий по удержанию штата, повышение мотивации. Поиск новых поставщиков, работа с имеющимися поставщиками по развитию сотрудничества, снижение себестоимости при неизменном качестве готовой продукции. Обеспечение функционирования основных средств, организация регламентных работ, плановых ремонтов, модернизации оборудования. Разработка, реализация маркетинговых мероприятий, повышение узнаваемости бренда. Представление и защита интересов организации в органах власти, при проведении проверок предприятия.

Внедрение системы продаж В2В на предприятии: разработка стратегии развития предприятия в направлении B2B, создание концепции отдела прямых продаж, постановка задач и целей ОПП, формирование отдела. Организация работы по ведению, анализу и систематизации клиентской базы, обучение менеджеров. Поиск и разработка новых направлений бизнеса. Координация и разработка перспективных и текущих планов сбыта продукции. Разработка ценовой и скидочной политики, разработка маркетинговых мероприятий. Контроль состояния дебиторской и кредиторской задолженности.

Руководство предприятием. Обеспечение постоянного увеличения товарооборота предприятия. Повышение эффективности предприятия, увеличение прибыли. Рост операционной прибыли (за год) составил 45% Планирование работы предприятия, постановка целей и задач по подразделениям. Организация и контроль работы подразделений. Адаптация и внедрение прогрессивных методов и техник продаж. Поиск, подбор, трудоустройство персонала. Проведение мероприятий по удержанию штата, повышение мотивации. Поиск новых поставщиков, работа с имеющимися поставщиками по развитию сотрудничества, снижение себестоимости при неизменном качестве готовой продукции. Обеспечение функционирования основных средств, организация регламентных работ, плановых ремонтов, модернизации оборудования. Разработка, реализация маркетинговых мероприятий, повышение узнаваемости бренда. Представление и защита интересов организации в органах власти, при проведении проверок предприятия.

Период работы: Должность: Ведущий менеджер отдела прямых продаж (Полная занятость) В организации: ВТБ 24 (ЗАО), г.Ярославль Описание деятельности организации: Розничный банк Должностные обязанности: Модуль "корпоративный канал". Привлечение предприятий на партнерские программы (предварительный анализ, организация и проведение переговоров). Модуль "ТОП-менеджеры". Поиск клиентов,продажа спец.продуктов для руководящего состава предприятий-партнеров.

Период работы: Должность: Старший специалист отдела розничных продаж (Полная занятость) В организации: ОАО Банк ВТБ, г.Ярославль Описание деятельности организации: Банк Должностные обязанности: Разработка учебных материалов. Анализ клиентской базы, подготовка к миграции розничных продуктов банка. Организация массовых почтовых рассылок клиентам банка.

Период работы: Должность: Ассистент директора ресторана (Полная занятость) В организации: ООО Макдоналс, г.Ярославль Описание деятельности организации: Ресторан быстрого питания Должностные обязанности: Контроль работы персонала по позициям; составление и ведение расписания; проведение аттестаций; контроль соблюдения стандартов качества и обслуживания; работа с поставщиками и контрагентами; работа с конфликтными клиентами; ведение документации; подготовка отчетности; подготовка и защита бизнес-плана ресторана; разработка маркетинговых программ; разработка и внедрение программ эффективного использования ресурсов; контроль регламентных работ по обслуживанию оборудования ресторана и проч.

физический, телекоммуникации, бакалавр техники и технологии

Школа эффективного менеджмента

ВШЭ (Высшая Школа Экономики, г.Москва)