Ведение отчетности по экономическим показателям объекта. Работа по заключению договоров, ведение отчетной документации, формирование бюджета  и контроль его выполнения. Формирование заявок на сырье, Прием сырья, размещение на хранение, контроль за реализацией. разрешение конфликтных ситуаций по жалобам на Горячую линию, подготовка производства к проверкам, взаимодействие с проверяющими органами, оформление сопроводительной документации на продукцию. Внедрение программы НАССР на производстве, контроль за ее выполнением, сдача продукции на испытания в рамках программы, а так же для получения Декларации соответствия ТР ТС. Контроль выполнения плана продаж, потерь, маржинальной прибыли. Корректировка работы производственного подразделения для достижения плановых показателей. Обучение, развитие и мотивация персонала. Проведение инветаризации .

Технология общественного питания, Техник- технолог Предприятий общественного питания