Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Женщина, 48 лет, родилась 1 мая 1977

Ярославль, готова к переезду, готова к редким командировкам

Экономист, экономист в пр-ве, зав. производством

1 000 $ на руки

Специализации:
  • Экономист

Занятость: полная занятость, частичная занятость, проектная работа

График работы: полный день, сменный график, гибкий график, удаленная работа

Опыт работы 17 лет 7 месяцев

Июнь 2016Ноябрь 2017
1 год 6 месяцев
ООО "Центр отдыха "Европа"
Экономист, зав.производством ресторана
1. Анализ трудозатрат персонала отеля ( по нормативам, так же с применением хронометража) 2. План-факт анализ себестоимости питания сотрудников и гостей отеля. Расчет торговой наценки меню "А-ля-карт" 2. Составление меню и ведение технологических карт (калькуляционных карт), совместно с шеф поваром, для ресторана по типу "Шведская линия", "Континенталь", "А-ля-карт". 3. Составление меню для банкетов, совместно с шеф. поваром, иногда самостоятельно с заказчиком. Так же расчет экономической составляющей (себестоимость/цена реализации). Заявки на продукты для банкета. 3. Учет остатков продуктов (товара) на складе и составление заявок на приобретение товара. 4. Контроль качества товаров при приемке и хранении, с учетом требований Роспотребнадзора. 5. Ведение необходимых журналов для предприятий общественного питания (бракеражный журнал, дезинфекции, температурного режима, журнал здоровья персонала, журнал генеральных уборок) . 6. Проведение инвентаризации, составление актов, свод остатков. 7. Ведение графиков выходов работников ресторана (план-факт). 8. Контроль работы персонала ресторана (повара, кухонные работники) в том числе официантов при обслуживании "шведской линии". Взаимодействие с гостями на уровне их пожеланий и нареканий. 8. Так же имеется опыт работы поваром в холодном цехе.
Январь 2000Январь 2014
14 лет 1 месяц
Предприятия корпорации Укринтерпродукт , г. Донецк

Продукты питания... Показать еще

Ведущий экономист отдела управленческого учета
Расчет себестоимости продукции, составление план-факт анализа, полный учет производственной деятельности по техническим, технологическим и бухгалтерским данным). Составление инвестиционных проектов (бизнес-планы) - производственной деятельности предприятия, торгово-инвестиционной.
Январь 1998Январь 2000
2 года 1 месяц
Шахтоуправление
Оператор ПК
Работа с документами

Навыки

Уровни владения навыками
Анализ себестоимости
Управление производством
Анализ инвестиционных проектов
Расчет себестоимости
Учет остатков
Ресторанный менеджмент
Общественное питание
Учет товаров
Составление бизнес-плана
Расстановка приоритетов
Контроль сроков годности
Экономический анализ
1С: Торговля и склад

Обо мне

Имея определенный опыт и практику не теряю интерес к развитию в любых новых сферах. Механическая монотонная работа не по мне. Как экономист знаю, что любая работа требует планомерности, собранности и понимания конечного результата. Максимально стараюсь избегать конфликтных ситуаций. О себе говорить много не люблю. Лучше показать себя в работе) Уверенный пользователь ПК - программы Microsoft Office, 1С, Компас и прочие. Научиться пользоваться любой программой не проблемма

Высшее образование

2000
ГУЭиТ
Учет и аудит, Бухгалтерский учет, анализ и аудит

Знание языков

РусскийРодной


УкраинскийC2 — В совершенстве


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Украина

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не более часа