Сервировка стола, контроль за чистотой, консультирование гостей об особенностях блюд и напитков, прием заказов от клиентов, подача блюд и напитков, создание в заведение атмосферы гостеприимства, предоставление счета гостям. Несет ответственность за состояние и сервировку закрепленных за ним столиков, за точность принимаемого им заказа, за своевременность и правильность подачи блюд и напитков, за правильность составления счета. Официант имеет право поддерживать общение с гостями, начатое по их инициативе. Имеет право напоминать гостям о правилах, установленных в ресторане.Имеет право обратиться к администрации ресторана в случае, если самостоятельно не может принять меры.

Гостинично-ресторанный бизнес, Гостинично-ресторанный бизнес