Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был меньше недели назад

Кандидат

Мужчина, 43 года, родился 21 декабря 1981

Не ищет работу

Ярославль, не готов к переезду, не готов к командировкам

Указан примерный район поиска работы

Шеф-повар

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 20 лет 6 месяцев

Ноябрь 2020по настоящее время
4 года 9 месяцев
Кафе бульвар

Ярославль

Су-шеф
Отдача и контроль приготовления блюд, заказ и ротация продукции.
Май 2019Ноябрь 2020
1 год 7 месяцев
ООО " Охотник"

Ярославль

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар
Организация работы кухни.
Май 2018Февраль 2019
10 месяцев
Ресторан Угли

Ярославль

Шеф-повар
Шеф повар
Август 2017Октябрь 2017
3 месяца
ОАО санаторий красный холм
Шеф-повар
Руководил кухней.
Апрель 2017Июль 2017
4 месяца
Ресторан Базар
Шеф-повар
Контроль качества,ведение документации, заказ товара, принятие участия в производственном процессе. Контроль всех процессов кухни. Также контроль сан. норм. Составление технико технологических и калькуляционных карт. Проведение и общет ревизий. Набор персонала.
Февраль 2007Декабрь 2016
9 лет 11 месяцев
ООО "Артем"

Ярославль

Заведующий производством
Управление персоналом кафе, ведение различной документации, разработка меню, калькуляционных карт. Проектирование новых предприятий общественного питания. Уверенно пользуюсь праграммами R-kipper и Stori-haus.
Май 2009Июль 2009
3 месяца
Кафе ресторан Вангог

Ярославль

Повар
Повар универсал
Январь 2004Ноябрь 2006
2 года 11 месяцев
Ресторан Актер

Ярославль

Повар
Работал поваром универсалом.

Навыки

Уровни владения навыками
Общественное питание
Управление продажами
R-Keeper
Управление персоналом
Кассовые операции
Организаторские навыки
Обучение персонала
Ресторанный менеджмент
Поиск и привлечение клиентов
Деловое общение
Подбор персонала
Управление командой
Организация мероприятий
Заключение договоров
Обучение и развитие
Руководство коллективом
Коммуникабельность

Обо мне

Охота,

Высшее образование

2015
НОУ ВПО институт управления
экономика, Менеджмент организации

Знание языков

РусскийРодной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения