Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 37 лет, родился 17 февраля 1988
Ярославль, не готов к переезду, не готов к командировкам
Су-шеф, Шеф-повар
35 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость, частичная занятость, проектная работа
График работы: полный день, сменный график
Опыт работы 19 лет 6 месяцев
Июнь 2014 — по настоящее время
11 лет 2 месяца
Кафе "Дом суши"
Ярославская область
Шеф-повар
Подбор, обучение и работа с персоналом. Работа с поставщиками. Введение новых блюд и составление калькуляционных карт. Проведение инвентаризации.
Ноябрь 2012 — Июнь 2014
1 год 8 месяцев
Кафе "PRO суши"
Ярославская область
Шеф-повар, управляющий
Полное сопровождение работы персонала кафе. Составление меню. Обучение и работа с персоналом.
Работа с поставщиками.
Июнь 2008 — Май 2012
4 года
ООО "Кинопоказ страны" Кафе "Шарм"
Ярославская область
Шеф-повар
Подбор персонала кухни. Обучение и работа с персоналом. Введение документации, проведение инвентаризации.
Июль 2007 — Июнь 2008
1 год
ООО "Пегас" Кафе
Ярославская область
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Старший повар
Организация работы поваров смены, обучения персонала. Приготовление блюд европейской кухни.
Сентябрь 2005 — Июнь 2007
1 год 10 месяцев
ООО РГК "ЮТА-К"
Ярославль
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
Приготовление блюд европейской кухни согласно калькуляциям.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Параллельно работе с 2010 года веду собственную деятельность. Занимаюсь кейтерингом. Имею большой опыт выездных банкетов, фуршетов, кофе-брейков. Так же имею опыт проведения мастер классов по приготовлению блюд Японской кухни. (Своего рода тимбилдинг для фирм).
Высшее образование
2007
ПУ №30
Кулинарный, Повар
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения