Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Мужчина, 45 лет, родился 23 февраля 1980

Ярославль, готов к переезду, готов к командировкам

Шеф-повар

70 000  на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Занятость: полная занятость

График работы: полный день, гибкий график

Опыт работы 4 года 9 месяцев

Ноябрь 2015Декабрь 2015
2 месяца
Ооо хинкали-хаус

Ярославль

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар
Разработка меню грузинской кухни
Июнь 2013Апрель 2014
11 месяцев
ООО Берег ,группа отелей Евразия

Санкт-Петербург

шеф-повар
Открытие работы кухни с "ноля".Контроль работы кухни и качества отдаваемой продукции.Составление меню и бизнес-меню.Составление калькуляционных карт,работа в R-keeper.Расстановка кухонных работников "по местам",набор персонала.Закупка сырья.
Ноябрь 2012Июнь 2013
8 месяцев
ООО Баритон ,ночной клуб "Ремикс"

Санкт-Петербург

су-шеф
Контроль качества отдаваемых блюд,прием и заказ продукции,инвентаризация кухни,работа с поварами.
Март 2011Сентябрь 2012
1 год 7 месяцев
ООВ Файна Ижа ,Украина

Севастополь

су-шеф
Контроль качества отдаваемых блюд,прием и заказ продукции,инвентаризация кухни,работа с поварами.Работа с итальянским шеф-поваром,обучение итальянской кухни.
Сентябрь 2009Март 2011
1 год 7 месяцев
ПАБ Квинто, Западная Украина

Черновцы

повар
приготовление и отдача блюд.Контроль за качеством продукции.Инвентаризация кухни.

Навыки

Уровни владения навыками
R-Keeper
Открытие кухни с 0
Тандыр меню
Производство хинкали
Грузинская,узбекская кухня
Европейская кухня
Открытие кухни
Составление всей кухонной документации
Изготовление хачапури

Портфолио

Высшее образование

Знание языков

АнглийскийB2 — Средне-продвинутый


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения